近日(ri)，合肥(fei)明珠瑞士酒店(dian)明珠小館(guan)榮獲合肥(fei)市餐飲烹飪行業協會“合肥(fei)特色(se)餐廳(ting)”稱號。

明珠(zhu)小館(guan)于(yu)2025年底開(kai)始試營業，以“嶺(ling)南(nan)(nan)粵饌 共(gong)敘(xu)煙火”為核心理念，致力于(yu)打造合肥(fei)餐(can)(can)飲“傳(chuan)承(cheng)與創新(xin)并舉、風味(wei)與文(wen)(wen)化共(gong)生(sheng)”的特色標桿品牌。主廚團隊既深耕潮汕美食(shi)文(wen)(wen)化，又關(guan)注本地(di)食(shi)客(ke)偏好，架起嶺(ling)南(nan)(nan)合肥(fei)兩地(di)南(nan)(nan)北風味(wei)橋梁。憑借對食(shi)材(cai)的極致苛求(qiu)、對風味(wei)的獨到解構及(ji)餐(can)(can)飲文(wen)(wen)化的深度融合，明珠(zhu)小館(guan)短時間內獲得了(le)行(xing)業權威與食(shi)客(ke)口碑雙(shuang)重認可。

此次(ci)獲獎是對(dui)明(ming)珠(zhu)小(xiao)館(guan)菜品創新、文化融(rong)合(he)、用餐體驗及地方特(te)色塑造領域的權威認可。明(ming)珠(zhu)小(xiao)館(guan)負責人(ren)表(biao)示：“這份榮譽(yu)是認可更是責任，明(ming)珠(zhu)小(xiao)館(guan)將繼續深(shen)(shen)耕粵(yue)式(shi)風(feng)味與(yu)本土情感的深(shen)(shen)度聯(lian)結(jie)，推出更多(duo)特(te)色主題活動，讓嶺南煙火與(yu)合(he)肥飲食文化持續碰撞交融(rong)。”（海恒文旅公司）